Maurer Spezialitäten

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Talstrasse 55, 4112 Flüh

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Kontaktinformationen

Firma	Maurer Spezialitäten
Website	www.micarna.ch
Telefon	Nummer anzeigen 061 731 29 29 Kein Werbeanruf
Standort	Talstrasse 55 4112 Flüh

Zusammenfassung

Maurer Spezialitäten ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von Speck und Landrauchschinken spezialisiert hat. Das Unternehmen beliefert seit über Jahren die Migros-Genossenschaften mit seinen exklusiven Premiumprodukten. Das Schweinefleisch, das für die Produktion verwendet wird, stammt ausschliesslich aus der Region und wird auf klassische Art und Weise über mehrere Wochen mit besten Zutaten salzt und räuchert. Der Maurer-Speck wird in Handarbeit hergestellt und mit einer hauseigenen Gewürzmischung gesalzen. Das Unternehmen produziert täglich bis zu einer Tonne Speck und hat sich in den vergangenen Jahren mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem «Preis der Besten» der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Maurer Spezialitäten ist seit Teil der Micarna-Gruppe und ist in der Charcuterie-Sparte tätig. Der Betrieb ist in Flüh im Kanton Solothurn ansässig und beliefert Kunden in der Region mit seinen Produkten.

Herzlich Willkommen

Ernst Maurer produziert mit seiner Firma Maurer Spezialitäten Speck und Landrauchschinken und beliefert seit bald 50 Jahren aus der solothurnischen Exklave mitten im Kanton Baselland die Migros-Genossenschaften mit seinen exklusiven Premiumprodukten. Das Schweinefleisch, das Ernst Maurer auf klassische Art und Weise über mehrere Wochen mit besten Zutaten salzt und räuchert, stammt ausschliesslich aus der Region. Der Maurer-Speck wird daraufhin in Handarbeit hergestellt und mit einer hauseigenen Gewürzmischung gesalzen. Während sich Ehefrau Sylvia um die Buchhaltung kümmert, produziert Ernst Maurer mit seinem Mitarbeiter bis zu einer Tonne Speck pro Tag. Der Familienbetrieb wurde in den vergangenen Jahren mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem seltenen «Preis der Besten» der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Im Sinne einer Nachfolgeregelung wurde Maurer Spezialitäten 2015 in den Geschäftsbereich Charcuterie der Micarna SA überführt und ist neu Mitglied der Micarna-Gruppe.

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