Alte Post Restaurant

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Brawand Toni und Rosmarie

Dorfstrasse 173, 3818 Grindelwald

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Kontaktinformationen

Firma	Alte Post Restaurant
Website	www.grindelwald-altepost.ch
Telefon	Nummer anzeigen 033 853 42 43 Kein Werbeanruf
Standort	Dorfstrasse 173 3818 Grindelwald

Zusammenfassung

Das Alte Post Restaurant befindet sich in Grindelwald, Kanton BE, und bietet traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und lokalen Produzenten an. Die Gaststube bietet Sitzplätze, während die Terrasse weitere Plätze bietet. Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, darunter Filetsteak, Entrecôte, Filet-Gulasch und Kalbsschnitzel. Zu jedem Gericht serviert das Restaurant einen gemischten Salat und eine Beilage nach Wahl, wie Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten oder Nudeln in Butter.Das Restaurant betreibt auch einen Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit etwa Kühen, 3-4 Stück Jungvieh und Ziegen. Der Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp, wo auch Sonnenkollektoren installiert sind, um erneuerbare Energie zu produzieren. Im Sommer werden die Kühe auf der Alp Bach gehalten, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken die Stierkälber mit der Milch und produzieren das Kalbfleisch für das Restaurant.Das Alte Post Restaurant bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die von traditionellen Schweizer Gerichten bis hin zu Produkten aus eigener Landwirtschaft reichen. Die Betriebsweise des Restaurants ist darauf ausgerichtet, die Umwelt zu schützen und regionale Produkte zu fördern.

Restaurant Alte Post Grindelwald

Restaurant

Beste Qualität zu einem fairen Preis

Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region.

Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten.

Einige Klassiker von der Alten Post:

Filetsteak mit grünem Pfeffer
Entrecôte Café de Paris
Filet–Gulasch Stroganoff
Kalbsschnitzel Cordon Bleu
Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert
Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce
Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Schweinskotelette Maison
Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce

Speisekarten (pdf):

Tageskarte
Abendkarte
Kalte Vorspeisen und Entrées
Suppen
Spaghetti und Salate

Weinkarten (pdf):

Rotwein
Weisswein
Offene Weine

Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl:
Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti.

Produkte vom eigenen Hof

Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren.

Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.

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